Закрыть ... [X]

ШАШЛЫЧКИ ЯКИТОРИ на углях. Друже под шафе =)))



Якитори-куриный шашлычок

11
окт
Якитори-куриный шашлычок
Якитори — традиционное японское блюдо из кусочков курицы, обжаренных над углями на бамбуковых шампурах, это очень популярное блюдо в Японии. В общем-то, несложный куриный шашлычок, но именно соус Якитори придаёт этому блюду неповторимый вкус.
Время приготовления: 50 мин
Порций: 2
Калорийность: 411 кКал на порцию
Крахмал картофельный 30 г
Сахар-песок 40 г
Бульон куриный 100 мл
Соевый соус 50 мл
Вино белое сухое (столовое) 50 мл
Имбирь свежий 3 см
Куриное филе 200 г
Огурцы 50 г
Редис 50 г
Салат зеленый 20 г
Растительное масло 17 мл
Кунжут 2 г
Крахмал картофельный 30 г
Сахар-песок 40 г
Бульон куриный 100 мл
Соевый соус 50 мл
Вино белое сухое (столовое) 50 мл
Имбирь свежий 3 см
Сначала надо сварить соус якитори, чтобы он немного остыл. В кастрюльку наливаем бульон, соевый соус, нагреваем и добавляем сахар и нарезанный имбирь, после закипания уменьшаем огонь и добавляем крахмал, растворённый в вине, провариваем на маленьком огне около минуты до загустения и оставляем пока остывать. Соус должен быть лёгким, но не растекаться.
Куриное филе 200 г
Огурцы 50 г
Редис 50 г
Салат зеленый 20 г
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и нанизываем на деревянные шпажки. К шашлычкам можно подать нарезанные овощи, нарезаем редис, огурец и салат тонкими полосками.
Растительное масло 17 мл
Перед жаркой смазываем шашлычки маслом и соусом. Во время жарки продолжаем смазывать шашлычки со всех сторон. Обжаривать можно на сковороде гриль или в духовке. Так как кусочки маленькие, да и курица готовится мгновенно, то нам хватит для обжарки пары минут.
Кунжут 2 г
Выкладываем шашлычки на тарелку ещё поливаем соусом якитори и посыпем кунжутным семенем. Очень вкусно и совершенно просто :) Приятного аппетита :)
foodclub.ru
copyright Foboxs ©
Esquire.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Куриные шашлычки Якитори: видео-рецепт

Якитори | Японская кухня
Якитори-куриный шашлычок





Похожие статьи

Удивительный текст, найденный в старой церкви
Гарднерелла у мужчин: симптомы и лечение в домашних условиях
Деревянные часы — новый модный тренд
В соцсетях раскритиковали внешний вид Водонаевой
Как сделать, чтобы парень в тебя влюбился
Маска для волос с коньяком – отличное средство для здоровья волос
Как приготовить шницель
Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ