Закрыть ... [X]

Дом.утка!Секреты приготовления!

Рекомендуем посмотреть ещё:




Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях

 

Утка с яблоками в духовке: правильно выбираем тушку и готовим ее к запеканию

Идеальной считается утка весом до 2,5 кг – в ней есть и жирок, и достаточно большое количество мяса. Если есть возможность – покупайте охлажденную тушку. Если утка замороженная, нужно будет правильно ее разморозить: забудьте о микроволновой печи или холодной воде, положите утку на несколько часов в холодильник, а затем оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания – это поможет сохранить вкусовые качества птицы, а мясо не будет сухим и жестким после приготовления.

Убедитесь, чтобы утка была хорошо ощипана, если остались перья – опалите ее над огнем (например, над газовой горелкой), а пеньки удалите пинцетом. Кроме того, в утке не должно быть остатков потрохов, поэтому промойте ее перед приготовлением, даже если тушка была куплена уже выпотрошенной.

утка с яблоками в духовке рецепт с фото

Как приготовить утку в духовке целиком с яблоками: не забываем о приправах и пряностях!

Утка – птица вкусная, но с небольшим недостатком, выражающимся в специфическом запахе (хотя для многих именно он является изюминкой готового блюда). Избавиться от него можно с помощью маринадов или пряностей. В качестве маринада используются жидкости с кислинкой: вино, апельсиновый, лимонный или гранатовый сок, яблочный уксус. К приправам, которые отлично сочетаются с утиным мясом, можно отнести корицу, все виды перцев, орегано, бадьян и кардамон.

как приготовить утку в духовке целиком с яблоками

Яблоки для утки в духовке

Поскольку одним из главных ингредиентов блюда являются яблоки, нужно и к их выбору отнестись внимательно, отдавая предпочтение твердым сортам с кислым вкусом. Фаршируя утку яблоками, не перестарайтесь, иначе кожа может лопнуть – на вкусовых качествах это особо не скажется, но испортит внешний вид готового блюда. Фаршированную утку зашивают или скалывают кожу с помощью деревянных зубочисток.

Последний штрих: учитываем время приготовления и температуру выпекания

Еще один секрет того, как приготовить утку с яблоками в духовке в домашних условиях – время приготовления и температура, при которой будет запекаться тушка. Температура не должна быть очень высокой, чтобы мясо не сохло – 80-90оС. Для приготовления тушки потребуется 2,5-3 часа. Обязательное условие для получения сочного и нежного мяса – поливание тушки выделяющимся из нее соком и жиром каждые 30 минут. Время выпекания условное – оно зависит от размера птицы, но проверить готовность очень легко: проткнув утку в самом толстом месте, вы должны увидеть, что вытекает прозрачная жидкость, а не красная или розоватая.

Теперь вы знаете, как приготовить утку с яблоками в духовке в домашних условиях, осталось выбрать понравившийся рецепт и следовать простым правилам!

сочная утка с яблоками в духовке





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Утка в соевом маринаде, запечённая в духовке

Охота на утку Приготовление утки
Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях


Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях
Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях

2019 год -
2019 год - Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях

Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях рекомендации
Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях советуем

Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях картинки
Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях картинка

Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях новые фото
Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях новое фото

Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях изоражения
images Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях изображения

Смотреть Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях видео
Смотрите - Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях видео

Смотреть Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками в духовке в домашних условиях видео
Форум по теме: Секреты и хитрости приготовления утки с яблоками , sekrety-i-hitrosti-prigotovleniya-utki-s-yablokami/


Похожие статьи

10 удобных гаджетов для любителей кофе
Совместное сотрудничество Solid Striped с REDONE - это ловля для места в чемодане
Как сделать безумную прическу Sia для Хэллоуина всего за 3 шага
18 рецептов летней кастрюли, чтобы использовать все оставшиеся овощи
Как изменить фон в скайпе
Серый анатомический пожарный Spinoff: все, что мы знаем
Google просто подтвердил Pixel телефон, и он великолепный
Лучшие 10 самых продаваемых товаров от Cherrybrook Premium Pet Supplies
Как восстановить мертвый телефон
Это здоровый и анонимный способ взлечься от проблем на рабочем месте