Закрыть ... [X]

Как квасить КАПУСТУ ДОМА в банках. Очень простой рецепт

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как квасить капусту в банке

Вам понадобится
    • 1 вилок капусты на 2-3 кг
  • 500 г. моркови
  • 100 г соли
Инструкция
Соль для закваски нельзя брать любую. Лучше всего, если это будут крупные кристаллы соли без каких-либо примесей, особенно йода и фтора. Эти два элемента разрушают клеточную структуру капусты, и та перестает быть сочной и хрустящей. Мелкая соль тоже не годится из-за примесей, призванных предотвращать ее слеживание. Поэтому ищите в магазине обычную поваренную соль крупного помола.
Очиститекапустуот верхних листьев, самые чистые отложите в сторону. Они вам еще пригодятся. Разрежьте кочан пополам и нашинкуйте специальной теркой или обыкновенным ножом. Соберите ее на столе горкой.
Вымойте морковь, очистите ее, еще раз промойте и натрите при помощи терки или кухонного комбайна. Растрясите морковь по капустной горке, сверху равномерно распределите соль.
Теперь наступает самый ответственный этап приготовления – обминка капусты. Чем тщательнее вы это сделаете, чем вкуснее будет будущая закуска. Месите капустно-морковную массу как тесто, жмите ее, перетирайте руками. В ходе процесса у вас должен начать выделяться сок.
Возьмите чистую банку, начинайте утрамбовывать в неекапусту. Не просто складывать, а именно трамбовать ее небольшими порциями, добиваясь при этом, чтобы капустный сок покрыл овощи.
Накройтекапуступрипасенным целым листом, поставьте банку в глубокую тарелку, потому что по мере брожения капуста будет продолжать выделять сок. Оставьте ее стоять при комнатной температуре. Через 2 дня деревянной палочкой проткните содержимое банки, чтобы выпустить воздух и оставьте еще на сутки.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Квашеная капуста. Хрустящая и вкусная. Рецепт самый простой.

Как квасить Капусту в Банке. Очень Быстрый и простой Рецепт.
Как квасить капусту в банке


Как квасить капусту в банке
Как квасить капусту в банке

2019 год -
2019 год - Как квасить капусту в банке

Как квасить капусту в банке рекомендации
Как квасить капусту в банке рекомендации

Как квасить капусту в банке картинки
Как квасить капусту в банке картинка

Как квасить капусту в банке новые фото
Как квасить капусту в банке новые фото

Как квасить капусту в банке изоражения
images Как квасить капусту в банке изображения

Смотреть Как квасить капусту в банке видео
Посмотрите - Как квасить капусту в банке видео

Смотреть Как квасить капусту в банке видео
Обсуждение по теме: Как квасить капусту в банке, kak-kvasit-kapustu-v-banke/


Похожие статьи

Лучшие дизайнеры интерьера в Далласе
Как приготовить баранью лопатку
Ким Кардашян и Тейлор Свифт-Драма совершают новый поворот
Джо Swinson MP говорит нам, как оставаться спокойным в лице Mansplaining
Как приготовить перец, фаршированный овощами
Это самый простой способ всегда выглядеть отполированным и красивым
Шотландский консервативный лидер Рут Дэвидсон беременна и нет, это не повлияет на ее политическую карьеру
Его стоит 5 часов ожидания. Знакомьтесь с Mega-Fans в The Kate Moss для Topshop Queue
Аппетитная солянка с грибами