Закрыть ... [X]

Юлия Высоцкая — Баранина с весенними овощами


Добавлено 3 мая 2019
Баранина с розмарином, чесноком, печеной фасолью и перечным соусом

Баранина с розмарином, чесноком, печеной фасолью и перечным соусом

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Время подготовки20Время приготовления2час. 30 СложностьСреднеКолличество порций6СпособВыпекать, запекать КатегорияМясоАвторToys 2 кгБаранья нога 3 шт.Красный сладкий перец 1  головкаЧеснок 1 шт.Морковь 2  шт.Стебель сельдерея 1  головкаРепчатый лук 1,2  кгФасоль каннеллини 200  млСливки 33%-ные 500 млКуриный бульон 150 млОливковое масло 6 стеблейРозмарин 8 стеблейТимьян  по вкусуСоль  по вкусуМолотый черный перец

Разогреть духовку до 230 градусов, спрыснуть сладкий перец оливковым маслом и поставить в духовку минут на двадцать. Снять пленки и жир с бараньей ноги, сделать дюжину ножевых отверстий по всей ее поверхности, в каждое вставить по части веточки розмарина и половине зубчика чеснока. Посолить баранину, выложить на противень вместе с крупно нарезанным луком, сельдереем и морковью, спрыснуть все частью масла и поставить в духовку. Держать двадцать минут при температуре 230 градусов, потом убавить до 80 градусов и оставить в духовке еще на полтора часа. Из банок с фасолью слить жидкость, высыпать бобы в глубокую форму, спрыснуть маслом и посыпать веточками тимьяна. Увеличить жар в духовке до 180 градусов и поставить к баранине фасоль — можно просто на дно духовки. Запекать полчаса. За это время сделать соус. Очистить печеный перец от внутренностей, крупно нарезать, залить бульоном и сливками, варить на слабом огне пятнадцать минут, затем пробить блендером и процедить. Результат поставить увариваться до густоты еще минут на десять. Посолить и поперчить по вкусу. На тарелку выложить немного фасоли, сверху — кусочки баранины, полить соусом.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Юлия Высоцкая — Баранина с тмином и мятой

БАРАНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С АЙВОЙ. Видео рецепт от Надежды
Баранина с розмарином, чесноком, печеной фасолью и перечным соусом

Баранина праздничная
Баранина с розмарином, чесноком, печеной фасолью и перечным соусом





Похожие статьи

Приметы о зачатии, о будущем поле ребенка. Святые места, которые помогают при зачатии: список
Заживо погребенный 2 (Buried Alive II, 1997)
МАГАЗИН ДЛЯ АМЕРИКАНСКИХ БОМЖЕЙ
Этот простой трюк заставит ваши волосы быстро расти и устранит выпадение Все будут восхищаться их блеском и объемом
Как отбелить зубы в домашних условиях за 1 день: народные рецепты красоты
Дефицит меди в организме способствует седине и аневризме сосудов
Икра из баклажан Сырая, рецепт приготовления с фото
Эмоциональный груз
Коты породы мейн-кун (28 фото)
Цена уважения



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


Популярное: