Куриные котлеты «Нежность»

Куриные котлеты «Нежность»

Ингредиенты:

— 2 средних куриных филе
— 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
— 100 грамм сыра
— 2-3 ст.л. крахмала
— 1 маленькая луковичка (можно без)
— зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
— соль, специи — по вкусу
— растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

Добавляем кефир, крахмал, соль и специи

Соли кладите меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает соль»
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

Вот такой фарш у меня получился

Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

Котлетки жарятся очень быстро.

Кстати, съедаются еще быстрее.

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

Об авторе

Комментарий