Архив за день: 14.10.2017

ЧТО НУЖНО ЕСТЬ ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ

ЧТО НУЖНО ЕСТЬ ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ?

— Ягода малина отлично стабилизирует уровень сахара в крови. Присутствующий в составе ягод растительный пигмент – антоциан, участвует в процессе выработки инсулина поджелудочной железой и является профилактическим средством от сахарного диабета.

— Зеленый чай защищает от рака кишечника. Выпивая в день две чашки этого ароматного напитка, вы не только утоляете жажду и наслаждаетесь любимым вкусом, но и занимаетесь профилактикой рака кишечника. В состав чая входят вещества кахетины, которые являясь мощными антиоксидантами, в значительной мере подавляют рост и развитие больных клеток.

— Морковь, в составе которой находится большое количество каротина, уменьшает вероятность появления рака кожи. Регулярное употребление в пищу каротин содержащих продуктов, способствует снижению риска рака кожи в 6 раз (по выводам американских ученых из национального института по исследованиям онкологических заболеваний).

— Лосось и другие жирные сорта рыб защищают сердечно-сосудистую систему и улучшают ее функционирование. Дело в том, что систематическое употребление полезных натуральных жиров, которые присутствуют в рыбе, оливковом масле, орехах и т.д., увеличивает содержание ЛВП холестерина («хорошего»). Помимо этого, наличие полезных кислот омега-3 предотвращает развитие сердечных заболеваний и улучшает мозговое кровообращение, улучшает память, ясность мышления, внимательность и является профилактикой старческого слабоумия.

— Креветки и другие морепродукты выступают в роли защитников костно-мышечной системы. Присутствующий в составе моллюсков витамин В12, повышает прочность костей и участвует в процессе образования новых клеток, а витамин D – является важной составляющей костных тканей.

— Цельное зерно и цельнозерновые продукты(хлеб) являются профилактикой рака молочной железы. Ежедневная норма в 30 грамм цельного зерна поможет уменьшить риск возникновения этого опасного заболевания вдвое. А добавление в готовую кашу ягод черники, земляники, смородины или измельченных сухофруктов поспособствует улучшению зрения и стимуляции иммунитета. Ягоды можно употреблять не только в сезон; в сушеном или замороженном виде они сохраняют большую часть полезных веществ.

— Печеный или вареный картофель – стабилизатор кровяного давления и источник калия. 300 гр картофеля в день, съеденного со шкуркой, поможет понизить давление. Внимание! Картофель должен быть выращен без применения химикатов, иначе в кожуре накапливается большое количество вредных для организма веществ.

— Сычужные сорта сыра (чеддер, моцарелла, сулугуни) укрепляют зубную эмаль и предотвращают разрушение зубов. Всего 10 гр в день легко поможет снизить уровень кислотности в рту и не допустить образования кариеса.

— Салат латук и шпинат – защитники органов зрения. Регулярное присутствие в рационе продуктов, богатых лютеином, значительно снижает риск появления дегенерации желтого пятна.

— Красное сухое вино может по праву претендовать на звание эликсира молодости и хорошего настроения. Полстакана натурального вина в день насытит ваш организм ресвератролом. Это природный антиоксидант, содержащийся в виноградных косточках и ягодах, который выводит из организма вредоносные свободные радикалы, повреждающие и разрушающие клетки.

— Говядина помогает предотвратить чрезмерное выпадение волос. Железо, которым богато мясо, непосредственно воздействует на обновление волосяных луковиц и рост волос, а цинк – не допускает их выпадение.

— Чеснок – профилактика рака простаты. Активные биологические вещества, входящие в состав этого растения, уменьшают вероятность возникновения онкологии на 50 %.

— Грейпфрут защитит от рака легких. В соке и мякоти этого цитрусового имеется растительный флавоноид нарингин, понижающий количество энзимов, провоцирующих образование вредных опухолевых клеток.

Открытый пирожок в арабском стиле

Открытый пирожок в арабском стиле

Ингредиенты:

Свинина или говядина (можно использовать готовый фарш) — 500 г
Лук — 2 шт.
Кинза — ½ пучка
Сушеные томаты (можно не добавлять) — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Томатный соус — 2 ст. л. (или мякоть 1 помидора)
Слоеное тесто — 1 упаковка
Соль, перец — по вкусу
Сметана, лимон, кинза, сухая паприка — для подачи

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°С.
2. Из мяса сделать фарш, добавить мелко порезанные лук и кинзу. Посолить и поперчить.
3. Растолочь в ступке сушеные томаты, зиру и кориандр. Добавить в фарш.
4. Если используете свежие помидоры, то снимите кожицу и удалите сердцевину, семена нам не нужны. Натрите мякоть на терке и добавьте в фарш. Мы положили готовый томатный соус.
5. Из слоеного теста с помощью чашки вырежьте заготовки круглой формы. Слегка примните тесто в центре и смажьте томатным соусом, оставляя чистыми края. На соус выложите начинку.
6. Запекайте до румяного цвета в течение 20–25 минут. За 5 минут до готовности мы включили режим «гриль».
7. Подавать, украсив свежей кинзой и сметаной, по желанию сбрызнуть лимонным соком.
Рекомендуем присыпать горячие пирожки сухой паприкой.